标准摘要

本标准代替GB 2758—2005《发酵酒卫生标准》。

本标准与GB 2758—2005相比，主要变化如下：

——修改了标准名称；

——取消了铅的限量指标；

——修改了微生物限量指标；

——增加了标签标识要求。

本标准4.2～4.5于2013年8月1日起实施。

本标准适用于发酵酒及其配制酒。

附件下载

GB 2758-2012 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒.pdf

本信息来源于国家食品安全风险评估中心的食品安全国家标准数据检索平台，详询：http://bz.cfsa.net.cn/db。